湾仔街市与老店巡礼
湾仔是香港岛最早开发的区域之一，也是少数仍保留浓厚街市气息的旧区。当尖沙咀、中环早已被玻璃幕墙与连锁品牌重新定义，湾仔却仍在修顿街市的吆喝声、春园街的铁皮排挡、汕头街的凉茶炉火里，延续着一种近乎固执的烟火气。对内地读者而言，湾仔的妙处不在某个打卡地标，而在于它把所有香港的”层”——战前唐楼、五十年代街市、七十年代冰室、千禧年后的精品咖啡——压缩在步行可及的几条横街之内。本文带你按街走、按店停，看看一个”老香港”是如何被完整保留至今的。
一、为什么先逛湾仔街市？
很多人把”街市”等同于”菜市场”，但香港的街市（Public Market）其实是市政公共建筑，由食物环境卫生署（食环署）统一管理，多为两层高的方盒子建筑，一楼卖鲜肉、蔬果、豆腐、海鲜，二楼则是干货、粮食与熟食。街市在战后承担了市民主要食材供应的角色，至今仍是港人买菜的首选。
湾仔所在的湾仔区，至少有四座街市仍活跃运营，且各有特色。
1. 修顿街市：湾仔的心脏
位于轩尼诗道与庄士敦道之间的修顿街市，是湾仔人流最旺的街市。”修顿”一名源自早年一位英国商人 H. M. Thomson，街市旁的修顿球场则是不少港产片的取景地。
- 位置：湾仔轩尼诗道与庄士敦道交界
- 特色：规模不大，但摊档密集，海鲜与烧腊特别出名
- 氛围：街市外围一到傍晚就有熟食档、卤水档、烧味档一字排开，本地上班族与南亚裔居民同挤一摊
2. 湾仔街市：最贴近老居民生活
位于皇后大道东的湾仔街市，是本地街坊使用率最高的一座。建筑外观是典型的六七十年代实用主义风格——长条形、白色瓷砖外墙。
- 特色：豆腐档、鲜鱼档、客家咸酸菜档齐全
- 可顺游：街市正门对出即是”和昌大押”旧址（已活化），附近保留了不少战前骑楼街景
3. 骆克道街市
位于骆克道的街市规模较小，但因靠近酒吧区与商业大厦，常有上班一族午间来买盒饭食材。楼上熟食中心有几档经营了二三十年的煲仔饭与碟头饭。
4. 铜锣湾街市（鹅颈桥下）
严格说属铜锣湾，但与湾仔仅一站之遥。”鹅颈桥”下打小人的习俗每年惊蛰最为热闹，是体验香港民俗文化的窗口。
| 街市名称 | 所在街道 | 主要特色 | 适合谁 |
|---|---|---|---|
| 修顿街市 | 轩尼诗道 | 海鲜、烧腊、晚间熟食档 | 想看最热闹的市井气 |
| 湾仔街市 | 皇后大道东 | 豆腐、咸酸菜、客家食材 | 想贴近本地居民日常 |
| 骆克道街市 | 骆克道 | 熟食中心、煲仔饭 | 上班族、午餐顺游 |
| 铜锣湾街市 | 鹅颈桥 | 打小人、传统习俗 | 文化体验向 |
二、春园街与汕头街：消失中的露天市集
除了食环署管辖的”正规街市”，湾仔还保留了香港已所剩无几的露天小贩排挡区。
春园街临时小贩市场
位于春园街与太原街交界的露天小贩市场，是湾仔现存最完整的”小贩集中地”。几十个铁皮摊档售卖水果、内衣、凉席、厨具、玩具，摊主多为上了年纪的本地人，粤语交流为主。
- 文化意义：香港的小贩发牌制度在七十至八十年代达到高峰，2000年后大幅收紧，露天小贩市场如今已是少数
- 建议时段：早上 9 点至 11 点最为热闹；下午部分摊档会收档
- 注意：支持八达通与现金的摊档各占一半，备好零钱更方便
汕头街：印刷街的华丽转身
汕头街位于湾仔与铜锣湾之间，早年是印刷厂与印刷铺的聚集地。2000年后印刷业北移，这条短街逐渐被画廊、设计师工作室、文创小店填满，成为湾仔文创生态的代表。
- 适合：对设计、艺术、文创感兴趣的读者
- 可顺路：从汕头街步行约 5 分钟可到利舞台广场（原利舞台戏院，已改建为商业大厦，但保留了部分战前立面）
三、湾仔的”长寿老店”清单
湾仔能保留街市气，与一连串经营了数十甚至上百年的老店密不可分。以下几家是本地人公认”未走样”的代表。
1. 强记美食（30年以上）
湾仔机利臣街的强记美食，是本地食评人与街坊共同的”碟头饭圣地”。店面极小，常需拼桌，招牌菜包括煎蛋饭、焗猪扒饭、咖喱牛腩饭。午市高峰期排队属常态。
2. 再兴烧腊饭店（70余年）
位于轩尼诗道的再兴烧腊，是湾仔最具代表性的烧味店之一，创立于上世纪五十年代。叉烧、烧鹅、油鸡切件论斤称，吃法地道、价格亲民。
小贴士：再兴下午茶时段（14:30–16:30）人流较少，适合不爱排队的内地读者。
3. 檀岛咖啡饼店（80余年）
位于轩尼诗道的檀岛，以”192层酥皮”的蛋挞闻名，亦供应菠萝包、奶茶、咖啡。店面是港式茶餐厅的典型样貌：卡座、绿白地砖、墙上手写餐牌。
4. 洪利粥店（数十年）
主打艇仔粥、及第粥的洪利粥店，是湾仔宵夜档的代表性存在。粥底绵滑、配料新鲜，开店时间常持续到凌晨一两点，是夜归人的暖胃首选。
5. 凉茶铺：春园街、汕头街皆有
湾仔街头至今仍可见到数间老式凉茶铺，玻璃罐里陈列着二十余种凉茶：廿四味、五花茶、银菊露、竹蔗茅根水等。店员会按症状推荐，多数凉茶每杯港币十几到二十多元不等（具体价格以店内最新标示为准）。
| 店铺 | 类别 | 所在街道 | 推荐单品 |
|---|---|---|---|
| 强记美食 | 茶餐厅/碟头饭 | 机利臣街 | 焗猪扒饭、煎蛋饭 |
| 再兴烧腊 | 烧味 | 轩尼诗道 | 叉烧、烧鹅饭 |
| 檀岛咖啡饼店 | 茶餐厅/饼店 | 轩尼诗道 | 蛋挞、菠萝包、丝袜奶茶 |
| 洪利粥店 | 粥品 | 太原街一带 | 艇仔粥、及第粥 |
| 多间凉茶铺 | 凉茶 | 春园街、汕头街 | 廿四味、五花茶 |
四、湾仔老店巡礼的步行路线建议
把街市、露天市集、老店串成一条半日步行路线，最能感受到湾仔的层次感。
路线一：街市 + 老店半日游（约 3 小时）
- 上午 9:30：湾仔站 A3 出口出发，步行至修顿街市
- 上午 10:00：穿过修顿球场，沿庄士敦道步行至春园街小贩市场
- 上午 10:45：春园街转入汕头街，感受文创小店
- 中午 11:30：回轩尼诗道，在檀岛或再兴用午餐
- 下午 12:30：沿太原街步行至湾仔街市，体验本地居民买菜
- 下午 13:30：可在洪利粥店或强记美食补一顿下午茶/午餐
路线二：民俗 + 历史深度游（约 4 小时）
- 上午 10:00：湾仔站出发，步行至利东街
- 上午 10:30：参观湾仔邮政局（仍在运作的旧式邮政建筑）
- 上午 11:00：经石水渠街看战前蓝屋建筑群
- 中午 12:00：在和昌大押附近的老店用午餐
- 下午 13:30：走到鹅颈桥体验打小人（惊蛰前后最热闹）
- 下午 15:00：回春园街喝凉茶，结束行程
五、内地读者逛湾仔街市的实用提醒
- 支付方式：街市与小贩摊档普遍接受现金与八达通，部分老店甚至只收现金。建议提前备好港币零钱，并在抵港首日办理一张八达通（实体卡或手机电子卡均可）。
- 营业时间：街市大多 早上 8 点至晚上 8 点，露天小贩市场营业时间较短，建议上午前往；凉茶铺与粥店则覆盖下午到深夜。
- 语言：摊主与店员以粤语为主，部分老店员工英语亦可沟通。普通话说得通的店在湾仔不算最多，但大多数店员愿意耐心配合。
- 拍照礼仪：街市与小贩摊档大多不反对拍照，但建议先征得摊主同意，避免镜头对准他人正面。
- 卫生与饮食：街市肉档、海鲜档现场切割，购买后可请店员帮忙去骨、去内脏；熟食档建议现买现吃，凉茶铺的凉茶可要求”少甜”或”走甜”。
- 节假日差异：农历新年期间（除夕至年初三）不少街市与老店会休息或缩短营业时间，出发前请查证。具体营业安排以店方最新公布为准。
六、为何湾仔值得”慢下来”？
对内地游客而言，湾仔可能不是行程单上的”必去”。但它恰好提供了香港最稀缺的一种体验——没有过度商业化、仍按本地节奏运转的老街区。在修顿街市，你可以听到大婶用粤语和鱼贩讨价还价；在春园街的小贩摊档，你能买到只在香港本地流通的酱油品牌；在洪利粥店凌晨一点的灯光下，你能体会到港人”夜归先饮粥”的踏实。
这些细节组合起来，才是香港作为”亚洲国际都会”之外的另一面——一个愿意为街市、凉茶铺、烧味店、铁皮排挡保留位置的普通城市。
如果你是第一次来香港，希望把高效率的”打卡”和慢节奏的”在地体验”结合在一起，湾仔街市与老店是一条非常合适的起点。更多按主题、按区域、按预算整理的香港指南，请持续关注 香港大全。
常见问答
湾仔街市和普通菜市场有什么区别？
香港的街市由食物环境卫生署统一管理，建筑多为两层高的方盒子，一楼卖鲜肉、蔬果、海鲜，二楼卖干货与熟食，与内地常见的菜市场在管理主体、建筑形态和摊位分区上都不太一样。湾仔区内目前仍有修顿街市、湾仔街市、骆克道街市等数座街市活跃运营，延续了港人买菜的主要渠道。
修顿街市具体在哪里，逛多久比较合适？
修顿街市位于湾仔轩尼诗道与庄士敦道交界，邻近港铁湾仔站，从 A3 出口步行即可抵达。街市规模不大但氛围热闹，外围傍晚还有熟食档、卤水档和烧味档一字排开。一般预留 30 分钟到 1 小时即可逛完主楼，若想在外围熟食档用餐，则建议多留半小时到一小时。
春园街小贩市场只能现金支付吗？什么时候去最热闹？
春园街临时小贩市场位于春园街与太原街交界，摊主多为上了年纪的本地人，粤语交流为主。接受八达通与现金的摊档各占一半，建议备好港币零钱以备不时之需。最热闹的时段是早上 9 点到 11 点，下午部分摊档会陆续收档，想集中感受市集气氛的话尽量上午前往。
再兴烧腊、檀岛、强记美食这些老店排队厉害吗？
文章提到，再兴烧腊下午茶时段（14:30–16:30）人流相对较少，适合错峰前往；檀岛咖啡饼店与强记美食则是本地公认的”碟头饭圣地”与蛋挞名店，店面都不大，午市高峰期排队属常态。建议错开正午 12 点到 13 点的用餐高峰，或选择下午茶时段前往，体验也更从容。
内地游客在湾仔街市消费方便吗？有什么需要注意的？
街市与小贩摊档普遍接受现金与八达通，部分老店甚至只收现金，建议提前备好港币零钱，并在抵港首日办理一张八达通。摊主以粤语为主，部分店员可用英语沟通，普通话普及度不算高，必要时可借助翻译 App 或请同行友人协助。另外，农历新年期间（除夕至年初三）不少街市与老店会休息或缩短营业时间，出发前最好提前查证，具体营业安排以店方最新公布为准。