渔网织造与缆绳修补行业
提起香港渔业，多数内地读者脑海中浮现的是舢舨、避风塘、海鲜大排档，或是维港上空的渔船剪影。但真正支撑起水上作业的，是一条隐藏在码头尾、海岛岸边的隐形链条——渔网织造与缆绳修补行业。
这条产业链从未占据过港口贸易的中心舞台，却在香港渔业全盛时期养活了大批手艺人、家庭工场与小型店铺。从南丫岛、长洲、大澳，到筲箕湾、油麻地避风塘，再到屯门与西贡沿岸，几乎有渔船停泊处，就有补网修缆的身影。
一、行业起源：从家庭副业到街边手作
香港的渔网织造与缆绳修补并非凭空出现。它的源头可以追溯至华南沿海渔民世代相传的手艺。
1. 沿海手艺的延伸
- 广东、福建沿海渔民历来由家中的妇女与老人承担补网、搓绳的工作，作为渔获季节之外的副业
- 每逢渔获淡季或台风来临前，补网需求最旺，织网与修缆成为渔民维持收入的关键
- 香港开埠后，渔船集中在维多利亚港两岸，补网工场随之沿海岸而设
2. 战后的工场化
- 1950 年代前后，大批内地沿海居民来港，渔网与绳缆手艺随之进入香港
- 原本分散的家庭副业，开始在红磡、筲箕湾、深水埗码头附近聚集成小型工场
- 这些工场常为前店后厂结构：临街摆出渔网成品与绳缆样品，后方即为织造与修补场地
3. 配套渔业的需求井喷
- 1960 至 1980 年代是香港渔业的鼎盛期，注册渔船数量长期居高位
- 拖网渔船对网具损耗极大，每航次返港都需修补，甚至整张网具重织
- 大型围网、刺网、流刺网、延绳钓……每种作业方式对应不同网具、绳结与修补工艺
这一时期的香港渔网与缆绳手作人，支撑起了整个华南沿海的网具修补网络。
二、行业版图：哪里在做？
香港的渔网织造与修补工场，分布呈现”近海、近船、近市“的明显特征。
主要集中区域
| 区域 | 历史角色 | 特点 |
|---|---|---|
| 九龙红磡 / 土瓜湾 | 维多利亚港东岸修船与补网中心 | 临近避风塘与修船厂 |
| 香港岛筲箕湾 | 港岛东区渔港配套 | 渔船密集，工场林立 |
| 油麻地避风塘 | 早期渔船主要停泊地 | 沿岸避风塘边即有补网摊 |
| 南丫岛 / 长洲 | 离岛渔民自给自足 | 家庭工场为主，亦对外接单 |
| 大澳 | 棚屋渔民聚居 | 修补与编织多由妇女承担 |
| 屯门 / 西贡 | 后期西移 | 渔船数量增加后的新据点 |
行业生态的三个层次
- 大型工场：接受批量订单，为远洋或近海拖网渔船整网供应
- 家庭工场：通常 2-5 人，承接邻近渔船的小批量修补
- 个体手艺人：挑担沿码头走，哪里有船坏网就去哪里修
三、核心手艺：织、编、补、结
渔网织造与缆绳修补看似粗活，实则门道极多。手艺人需掌握至少四类基本技艺：
1. 网片织造
- 使用 尼龙（PA）、聚乙烯（PE）、聚酯（PET） 等化纤材料取代传统棉麻
- 网目大小、网线粗细、结节方式（活结、死结、无结）需根据捕捞对象调整
- 大型拖网需整张织造，往往耗费数周才能完成
2. 缆绳制作
- 由纤维捻股再绞合成缆，直径从数毫米到数厘米不等
- 渔船用缆需具备抗盐水腐蚀、抗紫外线、承受拉力三重要求
- 不同部位（拖缆、系泊缆、锚缆）对应不同结构
3. 破网修补
- 渔船归港后第一件事，往往是把受损网具送到补网师傅处
- 修补流程：展网 → 找出破洞 → 配网线 → 补结 → 整网定型
- 一位熟练师傅一天能修补数张网，修补价以网目与面积计
4. 特殊绳结
- 拖网接驳、网具与缆绳连接、渔船系缆——每种作业都有专属绳结
- 部分绳结属于口传心授的非物质文化遗产，年轻人已鲜少接触
四、行业全盛期与转折
全盛期的特征
- 1980 年代前后，香港渔船数量处于高位，配套需求旺盛
- 红磡、筲箕湾一带聚集了数量可观的渔具店与补网工场
- 部分工场兼营渔具零售，向市民售卖钓具、网兜、绳索
转折的三大原因
| 因素 | 影响 |
|---|---|
| 渔船数量减少 | 远洋渔业式微，本地渔船长期缩减 |
| 化纤材料普及 | 网具寿命延长，修补频次降低 |
| 手艺人老化 | 年轻一代不愿入行，技艺断层 |
进入 2000 年后，香港本地渔船数量持续下降，传统补网修缆工场大幅萎缩。不少曾经的渔具店转型为休闲钓鱼用品店或船艇五金店，面向市民与游客；少数老铺则坚守修补本业，靠老客户渔船与零散订单维持。
五、今日现状：老手艺何去何从？
1. 数量已大幅减少
- 传统渔网织造与缆绳修补工场数量较全盛期明显缩减（具体数字以官方最新公布为准）
- 仍坚持运营的多为老字号，集中在离岛与少数港区
2. 客户结构变化
- 本地渔船修补仍存在，但订单量不及当年
- 部分工场承接主题公园、影视拍摄、马戏团等特殊订单
- 装饰用渔网、复古风墙饰等也成为新收入来源
3. 技艺传承的难题
- 学徒难觅：补网修缆工作辛苦、收入有限，年轻人多不感兴趣
- 师徒传承断层：部分老手艺仅存于个别师傅手中
- 文化保育意识抬头：近年有团体开始记录口述史、整理工艺影像
4. 与现代渔业的连接
- 香港仍有部分本地鲜鱼养殖与休闲渔业项目
- 这些项目对小型网具与绳索仍有需求
- 修补工场与本地养殖户、垂钓船家形成新的合作模式
六、作为文化景观的价值
对内地读者而言，了解这门行业，意义不止于”曾经存在”：
它是香港渔村记忆的载体
- 没有补网修缆，就没有避风塘、棚屋、海岛渔村的完整画面
- 这门手艺与渔船、码头、鱼市共同构成香港的海洋文化拼图
它是手作时代的活化石
- 在机械化、标准化生产的今天，手织渔网、手搓缆绳成为稀缺品
- 部分设计师将传统网结结构引入时装、家居、艺术装置
它是离岛慢生活的注脚
- 南丫岛、长洲、大澳至今仍能见到晒网、补网的日常场景
- 游客漫步海岸时偶遇的补网摊，是香港慢节奏的一帧定格
七、对内地读者的实用建议
如果你计划前往香港旅游或移居，对这门行业可以这样”在地观察”：
1. 旅游打卡
- 南丫岛榕树湾、大澳棚屋区：最易偶遇晒网、补网的场景
- 筲箕湾避风塘：仍可见到少量渔船与配套工场
- 长洲码头周边：偶有手作渔民摆卖
2. 文化体验
- 部分团体举办渔网编织工作坊，可亲手体验基础网结
- 离岛民宿有时与本地渔民合作，提供渔村导览+补网体验组合
- 关注香港本地文化保育团体的活动资讯
3. 购物小贴士
- 传统手工织造的小型装饰渔网可作为特色伴手礼
- 复古麻绳、棉绳工艺品在香港设计店偶有出售
- 真要买”老铺”出品，记得认明店铺历史与制作流程说明
4. 注意事项
- 渔船与工场是作业场所，非开放参观区
- 拍摄前请征得师傅同意，尊重手作人的劳动
- 部分离岛交通班次稀疏，行程安排宜留弹性
结语
渔网织造与缆绳修补行业，是香港渔业产业链中最容易被忽略的一环。它没有贸易数字上的辉煌，没有摩天大楼的现代感，却在每一个渔港、每一艘归船背后默默运转了超过一个世纪。
对内地读者而言，了解这条产业脉络，相当于多了一把打开香港海洋记忆的钥匙。下次站在避风塘边，看见晾晒的网具与盘绕的缆绳，不妨多停留几秒——那是这座城市，与海共生的老故事。
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常见问答
香港现在还能见到传统补网修缆的手艺人吗？
文章指出，传统渔网织造与缆绳修补工场数量较全盛期已明显缩减，但仍有一些老字号坚守本业，主要集中在南丫岛、长洲、大澳等离岛，以及筲箕湾等少数港区。具体现存工场数量以官方最新公布为准。
内地游客去哪里最容易看到渔网织造场景？
文章建议前往南丫岛榕树湾、大澳棚屋区，这些地方最易偶遇晒网、补网的日常画面；筲箕湾避风塘与长洲码头周边也可见到少量渔船与配套工场。需要注意的是，渔船与工场属于作业场所，并非开放参观区，拍摄前应征得师傅同意。
渔网织造现在用什么材料？
根据文章，自棉麻时代之后，行业已普遍使用尼龙（PA）、聚乙烯（PE）、聚酯（PET）等化纤材料。化纤材料的普及使网具寿命明显延长，相应也降低了修补频次，这也是行业萎缩的原因之一。
普通游客可以体验渔网编织吗？
文章提到，香港部分团体与离岛民宿会举办渔网编织工作坊或”渔村导览+补网体验”组合活动，参加者可亲手体验基础网结。具体场次与名额可关注香港本地文化保育团体的活动资讯，建议行程安排上为离岛交通预留弹性时间。
这些老手艺会不会失传？
文章坦言，行业正面临学徒难觅、师徒传承断层等困境，部分老手艺仅存于个别师傅手中，仅以口传心授方式延续。近年已有团体开始记录口述史、整理工艺影像，文化保育意识逐步抬头，但技艺断层风险依然存在。