聘请外籍家庭工照顾长者：合约与责任须知
香港人口老龄化程度位居全球前列，居家安老仍是大多数长者的首选。在众多支援选项中，外籍家庭工（Foreign Domestic Helper，简称 FDH，俗称”外佣”） 是相当普遍的人力补充——她们承担煮饭、清洁、陪诊、协助长者起居等日常事务，让在职子女或移居家属得以兼顾工作与照护。
但”聘请外佣”并非简单付钱雇人。香港对雇佣合约、工资、工时、保险、终止合约、中介操守等环节均有明确法规，违规雇主可被罚款甚至监禁。对内地家庭而言，事前了解规则比事后补救更省心。本文以合约与责任两大主线，为你梳理聘请前的关键须知。
本文涉及的具体金额、假期日数等，以香港特区政府最新公布为准。
一、谁可以聘请外佣？基本资格
根据香港现行《入境条例》，雇主必须符合以下条件，方可申请输入外籍家庭工：
- 常住香港：雇主本人须为香港居民（永久居民或合法在港工作/居留）。
- 收入门槛：以家庭为单位，家庭月收入通常不低于港币 15,000 元（或等值资产证明），以证明有稳定经济能力支付外佣薪资。
- 合理理由：常见理由包括家中长者、幼童或患病成员需要照顾、家务繁重等。
- 居住条件：外佣须有独立且合理的住宿空间（不少案例要求独立房间、采光通风良好）。
若雇主为非永久居民，例如持工作签证或受养人签证在港居住，其签证须不少于合约期，否则可能影响续约。
二、标准雇佣合约：两个”标准”的区别
香港外佣合约有两套并行模板：“标准雇佣合约”（ID 407） 是绝大多数家庭所使用的官方格式，由入境事务处统一规定，主要条款不可删改；另一套为”议定合约”，适用于少数高端个案，但程序复杂，不建议一般家庭采用。
以下条款以 ID 407 为基础：
1. 合约期
- 标准合约为 2 年，可续约。
- 试用期为合约首 30 天（含 2 天免薪病假），期间任何一方可书面通知对方24 小时内终止合约，无需代通知金。
2. 工资（Minimum Allowable Wage，MAW）
- 政府定期公布最低允许工资，2024 年起多次按外佣来源国调整。
- 合约满 2 年的外佣在续约时，通常必须加薪，加幅以政府公告为准。
- 雇主须直接以港元现金或转账支付，不得以”住宿费”“膳食费”等名义扣减工资。
3. 工时与休息
- 每周休息日：至少 1 天（连续 24 小时）。
- 若外佣同意在休息日工作，雇主须在 30 天内安排补假；或在合约届满/终止时以”代通知金”方式结算，金额为每日工资的 200%。
- 雇佣合约未对每日具体工作时数设硬性上限，但实际操作中，过长工时、剥夺睡眠与用餐时间 仍可能违反《雇佣条例》精神。
4. 住宿与膳食
- 雇主须为外佣提供免费住宿，房间应合理、具私隐。
- 雇主无须提供膳食，但如不提供则须另发膳食津贴，金额由政府公告规定。
5. 假期
| 假期类别 | 法定权利 |
|---|---|
| 每周休息日 | 不少于 1 天（24 小时） |
| 法定假日 | 每年 13 天（与一般雇员看齐） |
| 年假 | 连续合约满 1 年，不少于 7 天；满 3 年，不少于 14 天 |
| 病假 | 有薪病假日数按《雇佣条例》累进计算 |
| 产假/侍产假 | 视乎适用条款，外佣多为女性，产假权利适用 |
雇主不得以任何理由拒绝外佣享用上述假期，亦不得以代假金”代替”未休之休息日（除特别规定的补假机制外）。
三、雇主必须办的”四件事”
很多内地家庭初到香港，对”请外佣”的理解停留在”给钱就行”。但香港法律明确，雇主责任相当具体：
1. 申请工作签证
外佣抵港前，雇主须向入境处递交申请、缴纳费用、提供住址证明、收入证明等文件；获批后外佣方可取得工作签证入境。整个流程通常需要 6–10 周，请预留时间。
2. 购买雇员补偿保险
香港强制规定雇主必须为外佣购买”雇员补偿保险”（即”工伤险”），涵盖外佣在受雇期间因工遭遇意外或职业病的赔偿。未购买即属违法，可被罚款港币 10 万元及监禁 2 年。
3. 安排医疗与体检
- 外佣在港的医疗费用原则上由雇主承担（除非合约另有约定，且该约定不得违反法律）。
- 外佣抵港后、续约时，可能需要接受由入境处指定的体检（传染病筛查）。
4. 代缴税款与强积金（MPF）
外佣受雇满 60 天，雇主须为其登记强积金并按月供款（雇主部分通常为外佣月薪的 5%，设有上下限）。外佣在香港的薪俸税由雇主与外佣共同申报。
四、照顾长者：哪些可以做，哪些不可以？
很多内地家庭聘请外佣是希望照顾家中长者，但外佣并非专业护理员，其工作范围有明确边界：
可以做（家务与基本照护）
- 协助长者起居饮食：煮饭、喂食、协助洗澡、穿衣、搀扶步行。
- 陪诊、买药：陪同长者到医院复诊、协助取药。
- 陪伴与情感支持：聊天、外出散步（需雇主同意）、提醒服药时间。
- 简单家务：清洁、洗衣、买菜煮饭（若家中有其他家庭成员）。
不可以做（涉嫌违规或触法）
- 打针、喂药、伤口处理、压疮护理 等专业医疗行为——这属于”医疗专业”，外佣不具资格执行。
- 限制长者行动：将长者锁在房间、捆绑、剥夺行动自由——可能触犯《侵害人身罪条例》。
- 动辄打骂、体罚、辱骂、克扣饮食——属虐待，可被检控。
如果长者需要专业护理（例如鼻胃管喂食、造口护理、复康运动），建议同时聘请注册护士、物理治疗师等专业服务，而非由外佣单独承担。
五、终止合约与”提早解约”的代价
外佣合约的终止是内地家庭最常踩坑的环节。香港法律区分几种情况：
| 终止情形 | 代通知金 | 雇主是否需支付”遣返机票” |
|---|---|---|
| 试用期内（首 30 天），24 小时通知 | 无需代通知金 | 通常仍需支付 |
| 试用期满后，雇主单方解约 | 1 个月代通知金 或 1 个月工资代通知金 | 必须支付 |
| 外佣辞职 | 1 个月通知 或 1 个月工资代通知金 | 自行负担 |
| 因外佣严重失职即时解雇 | 无需代通知金 | 视具体情况 |
| 合约期满不续约 | 无需代通知金 | 必须支付遣返机票 |
“遣返机票“是常见争议点：合约届满或终止时，雇主须提供单程机票让外佣返回原居地，不得以”扣工资抵机票”为由拒绝。
如雇主违反合约（例如拖欠工资、克扣假期、拒付遣返费），外佣可向劳工处投诉，雇主可能被检控、罚款、列入黑名单，影响日后再次申请外佣的资格。
六、找中介还是”自雇自办”？
内地家庭常见两条路：
路径 A：通过职业介绍所（中介）
- 优点：中介代办签证、文件准备、合同审核、抵港接送、续约提醒。
- 风险：中介良莠不齐，部分中介违规收取外佣佣金、扣押证件，已被政府明令禁止但仍时有发生。
- 费用：通常一次性收取数千港元中介费（部分由雇主承担，部分由外佣承担，但政府已收紧”由外佣承担”的做法）。
路径 B：自行从外佣原居地招聘
- 通过亲友介绍、海外劳工代理直接对接。
- 雇主须自行处理签证申请、文件公证、合约签署。
- 优点是费用较低；缺点是对文件流程不熟易出错，出问题维权也较困难。
选中介请认准劳工处发牌的职业介绍所，并签订书面服务协议，避免口头承诺。
七、给内地家庭的”出发前清单”
如果你正考虑赴港养老，或需要赡养在港长者，聘请外佣前请先确认：
- 家庭收入是否达到申请门槛？
- 居所是否能提供独立房间？
- 是否已准备好为期 2 年的工资、保险、住宿预算？
- 是否了解自己作为雇主的法律责任？
- 是否需要同步安排专业护理服务？
- 选定的中介是否持有劳工处有效牌照？
- 合约条款是否逐项核对清楚？
外佣是”帮手”而非”替代品”。她们能大幅减轻家务与日常照护压力，但不能取代家人的情感陪伴与专业医疗判断。在制度与亲情之间找到平衡，才能让长者真正安享晚年。
如需进一步了解香港长者社区支援、医疗券、养老院舍、安老按揭等资讯，hkguide.org 整理了更多香港相关指南，供你按需查阅。
常见问答
内地父母持探亲签注赴港养老，子女可以为他们聘请外佣吗？
不可以。外佣的雇主本人须为香港居民（包括永久居民或合法在港工作/居留人士），并以家庭为单位达到收入门槛。内地赴港长者本人不符合雇主资格，需由在港子女作为雇主提出申请。
外佣合约一定要签两年吗？试用期 30 天内辞退需要赔钱吗？
标准雇佣合约（ID 407）为期 2 年，可续约。试用期为合约首 30 天，期间任何一方以书面形式通知对方，可在 24 小时内终止合约，无需支付代通知金；但遣返外佣返回原居地的单程机票，雇主通常仍需承担。
雇主每月扣减外佣的”住宿费”或”膳食费”抵工资，合法吗？
不合法。雇主须直接以港元现金或转账支付外佣工资，不得以”住宿费”“膳食费”等名义扣减。如不向外佣提供膳食，须按政府公告金额发放膳食津贴。
长者需要鼻胃管喂食或伤口护理，可以让外佣代劳吗？
不可以。打针、喂药、伤口处理、压疮护理等属于医疗专业行为，外佣不具备相关资格执行。文章建议如长者有专业护理需求，应另行聘请注册护士、物理治疗师等专业服务，而非由外佣单独承担。
请外佣一定要通过中介吗？自雇自办存在什么风险？
不一定。文章列出两条路径：通过劳工处发牌的职业介绍所，或自行从外佣原居地直接招聘。自雇自办的优点是费用较低，但雇主须自行处理签证、文件公证与合约签署等流程，对香港入境规定不熟易出错，事后维权也较困难。无论选择哪条路，都建议签订书面协议，避免口头承诺。
雇主忘记为外佣购买雇员补偿保险，会面临什么处罚？
属违法。香港强制规定雇主必须为外佣购买雇员补偿保险，未购买可被罚款港币 10 万元及监禁 2 年。文章同时提醒，违规雇主还可能被检控、罚款甚至列入黑名单，影响日后再次申请外佣的资格。
外佣合约期满不续约，雇主需要负责送她回乡吗？
需要。无论是不续约、试用期满后单方解约，还是其他合约终止情形，雇主均须为外佣提供返回原居地的单程机票，不得以扣减工资等方式抵销该费用。具体金额与航空公司选择以实际安排为准。