报价解释粤语场景：费用明细说法
内地读者来港旅游、读书、就医、装修、买楼、租楼，几乎都会遇到香港本地人用粤语报价格、讲费用。账单一摊开，又夹着大量中英混杂的本地行话——明明每个字都识，但凑在一起就完全 get 不到究竟包了什么、未包什么。
本篇专门整理香港常见的报价场景，逐个拆解粤语及本地行话的意思，附带一句完整例句，让你下一次被报价时心里有数。
一、报价前要问清的粤语关键词
无论装修、维修、买电器、订服务，在香港问报价前，先掌握以下几个核心词，能省掉大部分误会。
| 粤语/本地词 | 字面意 | 实际含义 |
|---|---|---|
| 连工包料 | 含人工与材料 | 师傅工资 + 零件/材料全包，付一笔即可 |
| 净工 / 净料 | 只是人工 / 仅材料 | 不含材料只出人工，或只算材料费 |
| 包咗唔包嗰 | 含这个不含那个 | 多用于装修，会逐项说明包与不包 |
| 上门费 / 睇位费 | 师傅到场勘察费 | 师傅上门报价本身可能要先收一笔小费 |
| 订金 / 尾数 | 定金 / 余款 | 订金 = 定金；尾数 = 最后未付的部分 |
| 实报 / 实收 | 真实数字 / 落袋数 | 实报实销，强调不再加价 |
| 加单 / 加项 | 增加项目 | 报价以外临时追加的工作量 |
| Cut单 / 飞起 | 取消工程 | 临时不开工或弃单，通常订金不退 |
一句话场景示例
“依家报嘅价系连工包料，净料就另外计；上门睇位要收$200 订金，师傅未到场就唔退。开工后加单会再报价，唔会实报实销就要小心。”
二、装修场景：最容易踩坑的费用明细
装修（室内设计、油漆、水电、木工）是香港报价”水分最深”的领域。一间 400 呎（约 37 平方米）的全屋翻新，街头口头报价由 HK$15 万到 HK$40 万都有，差距来自报价项目是否齐全。
装修粤语词速查
- 判头：包工头，负责统筹工程
- 师傅：专门技工（如泥水师傅、油漆师傅）
- 全爆 / 半爆：全拆 / 部分拆除
- 清水楼：未装修的毛坯房状态
- 执漏：工程收尾修补细小问题
- 糟：槽，藏电线、水管的开槽工程
- 掣：开关掣 = 电源开关
- 苏：插座，俗称”苏”或”苏仔”
- 呎：尺，香港惯用英尺，1 呎 ≈ 0.093 平方米
装修报价单常见结构（粤语版）
| 项目 | 粤语说法 | 是否常包 |
|---|---|---|
| 拆墙清拆 | 拆墙、起货 | 视乎装修公司 |
| 防水工程 | 做防水 | 多另行报价 |
| 电力布线 | 拉线、走糟 | 多另行报价 |
| 油漆工程 | 翻油、批灰 | 多另行报价 |
| 木器订造 | 订家俬、订柜 | 多另行报价 |
| 清洁 | 装修清洁、完工清洁 | 多另行报价 |
装修粤语例句
“呢单系连工包料价，唔包清洁同家俬；防水同拉线要另外报价，师傅会开单逐条同你对数。”
三、餐饮场景：埋单、数目、加一
香港食肆的账单同样有自己的语言体系。茶餐厅、大牌档、高价餐厅的收费逻辑都不同。
食肆粤语词速查
- 埋单：结账，源自英语 “make bill”
- 数目：金额总数
- 加一：加收 10% 服务费（部分食肆）
- 茶位：每位茶钱（HK$8–20 不等，部分茶餐厅免收）
- 湿炒：湿式炒法（如湿炒牛河），相对”干炒”
- 例牌：标准份量
- 搭口：凑单、口味配合
食肆账单常见结构
| 项目 | 粤语说法 | 是否常收 |
|---|---|---|
| 主菜 | 主菜、饭/面/河 | 一般 |
| 茶位费 | 茶位 | 视乎食肆 |
| 服务费 | 加一服务费 | 10%，部分食肆 |
| 小食 | 小食、炸物 | 按叫 |
| 套餐 | 套餐 | 按餐 |
食肆粤语例句
“今日埋单 $368，未计加一，加咗茶位每位 $12，湿炒牛河系例牌嚟计，数目就喺度。”
小贴士：香港大部分食肆已不收加一服务费，部分高级餐厅保留 10% 服务费，具体以店内标示为准。
四、租楼场景：按金、佣金、水电煤
内地人赴港租楼，无论是住宅还是工商业单位，都会面对一套固定术语。
租楼粤语词速查
- 按金：押金，俗称”两按一上”（两个月按金 + 一个月预交租）
- 佣金：地产代理佣金，通常为半月或一个月租金
- 上期 / 下期：上半月 / 下半月（部分单位按月计）
- 差饷：政府差饷税（由业主交，但合同可约定由租客付）
- 地租：政府地租（同上）
- 管理费：大厦管理费
- 冷气费 / 煤气费：中央冷气、燃气费（视乎大厦类型）
- 生约 / 死约：约满前可退租 / 约满前不可退租
租楼费用明细常见结构
| 项目 | 粤语说法 | 缴付方 |
|---|---|---|
| 押金 | 按金 / 厘印 | 租客 |
| 预付租金 | 上期 / 第一个月租金 | 租客 |
| 中介费 | 佣金 | 租客 |
| 印花税 | 厘印费 | 业主/租客分担 |
| 管理费 | 管理费 | 多由业主缴 |
| 差饷地租 | 差饷、地租 | 多由业主缴 |
| 水电煤 | 水费、电费、煤气费 | 租客按用量缴 |
租楼粤语例句
“呢个单位系两按一上，要收半个月佣金，厘印业主租客一人一半，管理费业主包，差饷地租业主交，水电气就租客实报实销。”
五、维修 / 电器 / 其他服务场景
维修类粤语词速查
- 执漏：补做遗漏工序（工程用语）
- 换板 / 换底：更换零件
- 上料：补充原料（如冷气雪种、打印机墨水）
- 雪种：冷气雪种 = 制冷剂（freon）
- 瓦：电功率单位 Watt，”500 瓦”即 500W
- 匹：空调匹数，1 匹 ≈ 2500W 制冷量
- 走电 / 跳掣：漏电 / 跳闸
维修粤语例句
“师傅上门睇位 $300，换底连工包料 $1,200，雪种另计 $80 一尺，执漏之后实报实销。”
其他服务类粤语词速查
- 打的 / 截的：打车 / 拦的士
- 钟点：按小时计算（钟点清洁、钟点工人）
- 全包 / 半包：包全部 / 包一半
- 搭单：搭着买，凑数或拼单
- 开单 / 落单：开账单 / 下单
- 走数：拒付、赖账
六、报价防身六大守则
- 要求分项报价：无论装修、维修、装修，都不要只听一个总数，要逐项列明。
- 问清「包与唔包」：每项工程问一句”呢项包唔包？”，防止临时加单。
- 问清材料牌子与型号：香港同一项目用不同牌子差价大，必须写明清单。
- 问清付款节奏：几时落订金、几时开完工、尾数几时俾。
- 要书面报价：WhatsApp 或电邮文字确认，比口头算数。
- 留意”加一”、”茶位”、”上门费”：这些隐藏项目往往占总价 5–10%。
七、报价实用句型（现学现用）
| 普通话意思 | 粤语说法 |
|---|---|
| 这个价钱包什么？ | 呢个价包咗咩？ |
| 不包什么？ | 唔包咩？ |
| 还要付什么？ | 仲有咩要俾？ |
| 临时加项收多少？ | 加单点计？ |
| 可不可以口头说一下？ | 口头报个价得唔得？ |
| 我要书面报价 | 我要书面报价 |
| 师傅上门要收费吗？ | 师傅上门收唔收钱？ |
| 这单包含人工吗？ | 呢单包唔包人工？ |
| 材料用哪个牌子？ | 用咩牌嘅料？ |
| 尾数几时给？ | 尾数几时找数？ |
报价这门功夫，本质是「问得够细，误会就少」。香港服务业行规多，粤语用词又口语化，初来乍到的内地读者听不懂并不出奇。多问一句”包咩唔包咩”、多要一份分项清单、少付一点订金、多留一点文字记录，是赴港生活最稳妥的做法。
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常见问答
「连工包料」到底是什么意思？是不是付一笔钱就什么都包了？
「连工包料」指师傅人工加零件材料全部包含在内，付一笔钱就完成。但要注意，「连工包料」通常只针对师傅承接的工序，清洁、家具、防水、拉线等常另行报价。报价时一定要逐项问一句「呢项包唔包」。
装修公司口头报了一个总价，可以直接接受吗？
不建议只听一个总数。香港装修口头报价水分较大，同样一间 400 呎单位，街头报价由 HK$15 万到 HK$40 万都有，差距主要来自报价项目是否齐全。要求分项报价、用 WhatsApp 或电邮留文字记录，比口头算数稳妥得多。
上门睇位为什么要另外收费？收费合理吗？
「上门睇位费」是师傅到场勘察的人工费，属香港本地行规，与正式工程分开计。常见做法是师傅上门先收一笔小费，再视乎情况报价。下单前应问清楚上门费金额以及若不成交会否退还。
食肆埋单时「加一服务费」是每间餐厅都要收吗？
「加一」指加收 10% 服务费。香港大部分食肆已不收此费用，部分高级餐厅仍保留，具体以店内标示为准。账单上若见到「未计加一」字样，结账金额通常会再上浮一成。
租楼「两按一上」是不是行业标准？可以议价吗？
「两按一上」指两个月按金加一个月预交租，是香港常见的住宅租楼付法。除此之外，租客一般还要付地产代理佣金（通常为半月或一个月租金），印花税（厘印费）多由业主与租客分担。付款节奏与比例视乎个别合约，可以同业主或代理协商，并非铁律，以双方书面同意为准。