粤语量度形容词发音对照
香港至今沿用一套源自英制的传统量度单位——斤、两、尺、吋、磅、安士、加仑——这些字在粤语里往往有「文读」与「白读」两套读音：书面语用前者，口语用后者。初到港的内地朋友买水果、买布、看楼盘尺寸时，常因读音差异而愣住：明明同一个字，怎么听起来完全不像？
本文整理日常会用到的量度形容词，按长度、重量、面积、容积四类列出粤拼（Jyutping）、常见读音与生活例句，让你听到、读懂、说出口都不再卡壳。
一、先弄懂「文读」与「白读」
粤语保留了大量古汉语的入声字与文白异读。简单理解：
- 文读（书面读音）：用于单字朗读、字典、教学，类似普通话读音。
- 白读（口语音）：用于日常组合词、量词短语、约定俗成的说法。
量度单位是白读的高发区。香港人不会用文读读「一尺布」，而是说「一ze3布」；同样地，「一磅重」读「一bung6重」，而不是文读的「bang1」。白读几乎是唯一在使用的读法，听起来比文读更「港」。
二、长度单位
1. 寸／吋
这两个字普通话同音，粤语却分得清清楚楚，是初学者最容易混淆的一对。
| 字 | 文读 | 白读（口语） | 用途 |
|---|---|---|---|
| 寸 | cyun3 | ceon3（缩略音 cyn3） | 寸金尺土、长度通称 |
| 吋 | — | ceon3 | 屏幕、轮胎、物件尺寸 |
注意：「一吋」其实正字就是「一寸」，只是口语里为了区分长度寸与英制 inch（inch 在香港写作「吋」），两者发音偶然重合。读电视尺寸、衫裤尺码、相机感光元件时听到的「一吋」「半吋」，都指 inch（约 2.54 厘米）。
生活例句：
- 「呢部手机几吋大？」→ 6.7 吋屏幕。
- 「畀我切一寸吋试下。」（错示范）应说「切一寸嚟睇下」。
2. 尺／呎
同样是一对「普通话同音、粤语不同音」的字。
| 字 | 文读 | 白读（口语） | 用途 |
|---|---|---|---|
| 尺 | cek3 | cek3（同音） | 「一尺布」、书面量词 |
| 呎 | — | cek3 | 英制 feet（约 30.48 厘米） |
「呎」专门用于英制 foot，香港地产、身高、海报尺寸最常见。例如：「成个人六呎高」「房间面积二百几呎」。
生活例句：
- 「呢间房四百呎，住两个人够晒。」
- 「佢买咗一尺半布做衫。」
3. 分、厘、毫
| 字 | 读音 | 用途 |
|---|---|---|
| 分 | fan1 | 一分（10 厘）、分数 |
| 厘 | lei4 | 一厘（10 毫）、百分之一 |
| 毫 | hou4 | 一毫（10 丝）、千分之一 |
「一毫子」也指一毫港币，但本文只谈量度。珠宝、金器常用「两钱几分」表述。
三、重量单位
1. 斤、两、钱
这是内地与香港最直接的差异点。香港一斤 = 16 两（约 604.8 克），与内地一斤十两（500 克）不同；近年部分行业改用公制，但街市、药材铺、海味铺仍坚持十六两制。
| 字 | 读音 | 折算 |
|---|---|---|
| 斤 | gan1 | = 16 两 = 604.8 克 |
| 两 | loeng5 | = 38.1 克（十六两制） |
| 钱 | cin2 | = 1/10 两 ≈ 3.81 克 |
注意「两」是白读音 loeng5，不是文读 loeng4。药材、海味常说「几钱重」「开几钱」。
2. 磅
| 字 | 文读 | 白读（口语） | 用途 |
|---|---|---|---|
| 磅 | bong6 | bung6 | 英制 pound（约 453.6 克） |
「磅」在粤语里文白读都偏口语，是少数读音差异不明显的单位。超市买肉、买水果：「要几磅？」「两磅提子。」
3. 安士
| 字 | 读音 | 用途 |
|---|---|---|
| 安士 | on1 si2 | 英制 ounce，重量约 28.35 克；液量约 29.6 毫升 |
金器常说「几钱几分」，但西式饼店、婴儿奶粉、咖啡豆仍用安士。例句：「呢包咖啡豆八安士，够饮一个礼拜。」
四、面积单位
1. 平方呎／平方尺
「呎」的用法延伸至面积。香港楼盘面积几乎一律以「平方呎（sq ft）」标示，不用平方米。
| 短语 | 读音 | 含义 |
|---|---|---|
| 一平方呎 | jat1 ping4 fong1 cek3 | 约 0.093 平方米 |
| 呎价 | cek3 gaa3 | 每平方呎售价 |
地产中介会用「呎价过两万」「实用面积四百呎」等表达。内地朋友看楼时记得：1 平方米 ≈ 10.76 平方呎，概念上数字会变大近十倍，别被吓到。
2. 亩、顷
这两个传统农业单位在现代香港极少使用，但偶尔出现在古装剧、地名（如「一顷田」）中。
| 字 | 读音 |
|---|---|
| 亩 | mau5 |
| 顷 | king2 |
五、容积单位
1. 加仑
英制 gallon，香港加油有时会说「加仑价」，但日常口语已不多见。
| 字 | 读音 |
|---|---|
| 加仑 | gaa1 leon1 |
英制 1 加仑 ≈ 4.55 公升，美制 ≈ 3.79 公升，差异较大，具体换算以当地最新公布为准。
2. 斗、升、合
传统容积单位，茶餐厅冲茶仍偶尔听到「一升水」。
| 字 | 读音 | 折算 |
|---|---|---|
| 斗 | dau2 | = 10 升 |
| 升 | sing1 | = 10 合 |
| 合 | hap6 | = 1/10 升 |
「一斗米」「升斗小民」是常见书面语。
六、综合对照表（速查）
| 类别 | 字 | 粤语白读 | 普通话对照 | 常见场景 |
|---|---|---|---|---|
| 长度 | 寸 | ceon3 | cùn | 尺寸、量布 |
| 长度 | 吋 | ceon3 | cùn (inch) | 屏幕、轮胎 |
| 长度 | 尺 | cek3 | chǐ | 长度通称 |
| 长度 | 呎 | cek3 | chǐ (feet) | 身高、楼盘 |
| 重量 | 斤 | gan1 | jīn | 买菜、买肉 |
| 重量 | 两 | loeng5 | liǎng | 街市、海味 |
| 重量 | 磅 | bung6 | bàng | 超市 |
| 重量 | 安士 | on1 si2 | àng sī | 咖啡、奶粉 |
| 面积 | 平方呎 | ping4 fong1 cek3 | píng fāng chǐ | 地产 |
| 容积 | 加仑 | gaa1 leon1 | jiā lún | 燃油 |
| 容积 | 升 | sing1 | shēng | 茶水 |
七、三个实用提醒
- 买单前先问「几多斤」「几多两」。香港街市默认十六两制，1 斤约 600 克，与内地的 500 克不同；买完后可要求「过磅」（电子秤复称）以确认重量。
- 看楼时把呎变平方米。建筑面积或实用面积除以 10.76 大致可得平方米数；中介通常不主动换算，自己算更安心。
- 金器与海味的「两」要特别留意。香港金铺多采用「司马两」（tael，约 37.5 克），与街市十六两（38.1 克）略有差别，买金前一定要确认店家使用的标准。
粤语的量度形容词说到底是一套「约定俗成」：约定来自百多年英制传统与本地商贸习惯，俗成于街市、茶餐厅、地产铺的口耳相传。掌握「寸/吋」「尺/呎」「两/斤/磅/安士」的读音差异，再记住平方呎与司马两这两个最常见的香港单位，听港人讲价、看香港菜单与楼盘资料，就能立刻进入状态。
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常见问答
「吋」是不是错别字？为什么香港人说手机屏幕几「吋」？
「吋」并非错别字，而是香港对英制 inch 的专用写法，读音同「寸」的白读 ceon3。日常谈屏幕、轮胎、相机感光元件等尺寸时，香港习惯用「吋」指 inch（约 2.54 厘米）；若语境是长度通称，则写作「寸」。两者在粤语里读音相同，区分主要靠字形与场景。
买水果时店家说「两磅提子」，「两」是量词还是单位？
这里的「两」并不是量词，而是「磅」前面的数量词——「两磅」就是 two pounds（约 907 克）。香港街市重量单位以「斤、两、磅、安士」为主，开口问价时直接说「要几磅？」或「几多斤？」即可。
内地一斤十两，香港是不是真的「十六两」？买金器又是另一种算法吗？
文章明确指出香港一斤等于 16 两，约 604.8 克，与内地十两制不同，街市、药材铺、海味铺普遍沿用此传统。金器则多用「司马两」（tael，约 37.5 克），与街市十六两（约 38.1 克）略有差别，买金前应先向店家确认所采用的标准。
香港楼盘写「呎价两万」「实用面积四百呎」，怎么换算成平方米？
香港楼盘面积几乎一律以平方呎标示，1 平方米约等于 10.76 平方呎，因此数字看上去会比内地平方米大近十倍。可以将呎数除以 10.76 大致换算，地产中介一般不会主动换算，自己算比较清楚。
看菜单写「八安士牛扒」「一加仑装」，实际份量有多大？
「安士」（ounce）在西式饼店、咖啡、奶粉场景指重量，约 28.35 克；用在液量时约 29.6 毫升。「加仑」（gallon）多见于燃油标注，英制约 4.55 公升、美制约 3.79 公升，差异较大，具体换算以当地最新公布为准。
「一尺布」「一呎布」两种说法都对吗？什么场合用哪个？
「尺」与「呎」粤语读音相同（cek3），但用法有别：「尺」用于传统长度通称，如「一尺布」「一尺半」；「呎」专指英制 foot（约 30.48 厘米），常见于身高、地产、海报尺寸。日常生活里听到「六呎高」「房间四百呎」，指的都是英制呎。